【レポート】TERROIR KAISEKI 第2回「黒澤酒造の生酛を愉しむ夕涼み会席」
軽井沢広域エリアのローカルガストロノミーについて学び・味わう【TERROIR KAISEKI】。今回は黒澤酒造の杜氏・黒澤洋平さんをゲストにお招きして、一夜限りの夕涼み会席を開催しました。
軽井沢のお隣、佐久平は13もの酒蔵が集積し、国内有数の酒どころ。来年の春にはコロナも落ち着いて、皆さんと蔵開きに行けるといいなぁ・・・
軽井沢広域エリアのローカルガストロノミーについて学び・味わう【TERROIR KAISEKI】。今回は黒澤酒造の杜氏・黒澤洋平さんをゲストにお招きして、一夜限りの夕涼み会席を開催しました。
軽井沢のお隣、佐久平は13もの酒蔵が集積し、国内有数の酒どころ。来年の春にはコロナも落ち着いて、皆さんと蔵開きに行けるといいなぁ・・・
