【レポート】【TERROIR KAISEKI 06】【スピンオフ企画】ボスケソ・チーズラボ -里山からうまれるジャパニーズチーズ-
【レポート】 TERROIR KAISEKI 第6回 -里山からうまれるジャパニーズチーズ- 毎回好評いただいている「TEEROIR KAISEKI」。 今回は “スピンオフ企画” として、「ボス …
【レポート】【TERROIR KAISEKI 06】【スピンオフ企画】ボスケソ・チーズラボ -里山からうまれるジャパニーズチーズ- もっと読む »
【レポート】 TERROIR KAISEKI 第6回 -里山からうまれるジャパニーズチーズ- 毎回好評いただいている「TEEROIR KAISEKI」。 今回は “スピンオフ企画” として、「ボス …
【レポート】【TERROIR KAISEKI 06】【スピンオフ企画】ボスケソ・チーズラボ -里山からうまれるジャパニーズチーズ- もっと読む »
【終了】TERROIR KAISEKI/スピンオフ企画 ボスケソ・チーズラボ -里山からうまれるジャパニーズチーズ- 軽井沢広域のローカルガストロノミーを”学び・味わい・分かち合う”「TERROIR KAISEKI」。今 …
【終了】【TERROIR KAISEKI 06】【スピンオフ企画】ボスケソ・チーズラボ -里山からうまれるジャパニーズチーズ- もっと読む »
【レポート】 TERROIR KAISEKI 第5回 -里山の山菜ガストロノミー- 軽井沢広域のローカルガストロノミーを学び・味わい・分かち合う「TERROIR KAISEKI」シリーズ第5段。 今回は特別編として佐久の …
【レポート】TERROIR KAISEKI 第4回「鹿肉会席 ジビエをもっとエシカルに」 キロメートルゼロ(地域の食文化の相互理解と持続可能な発展)をコンセプトに 定期開催しているTERROIR KAISEKI。 第4回 …
【キャンセル待ち受付中】TERROIR KAISEKI 第5回 -里山の山菜ガストロノミー- 開催日:5月10日(水)13:30-20:30 集合:くつかけステイ中軽井沢 13:30 https: …
【終了】【TERROIR KAISEKI 05】2023年5月10日(水)開催 -里山の山菜ガストロノミー- もっと読む »
【キャンセル待ち受付中】TERROIR KAISEKI 第4回 -鹿肉会席- ジビエをもっとエシカルに 開催日:2023年4月2日(日)17時30分 開演 20時30分 閉演 会場:くつかけステイ中軽井沢 定員:20名( …
【終了】【TERROIR KAISEKI 04】2023年4月2日(日)開催 -鹿肉会席- ジビエをもっとエシカルに もっと読む »
【レポート】TERROIR KAISEKI 第3回「地域の食と持続可能性」 軽井沢広域エリアのローカルガストロノミーについて学び・味わう【TERROIR KAISEKI】第3回目。 お陰様で、満員御礼で無事終了。 今回は …
【レポート】TERROIR KAISEKI 第2回「黒澤酒造の生酛を愉しむ夕涼み会席」 軽井沢広域エリアのローカルガストロノミーについて学び・味わう【TERROIR KAISEKI】。今回は黒澤酒造の杜氏・黒澤洋平さんを …
【レポート】TERROIR KAISEKI 第1回「千曲川ワインバレーの恵み」 和食で楽しむ軽井沢広域エリアのローカルガストロノミー【TERROIR KAISEKI】。第1回「千曲川ワインバレーの恵み」を開催しました。 …