【レポート】【TERROIR KAISEKI 03】羊肉 x ワイン x 和食
【レポート】TERROIR KAISEKI 第3回「地域の食と持続可能性」 軽井沢広域エリアのローカルガストロノミーについて学び・味わう【TERROIR KAISEKI】第3回目。 お陰様で、満員御礼で無事終了。 今回は …
2022年
【レポート】【TERROIR KAISEKI 02】黒澤酒造の生酛を愉しむ夕涼み会席
【レポート】TERROIR KAISEKI 第2回「黒澤酒造の生酛を愉しむ夕涼み会席」 軽井沢広域エリアのローカルガストロノミーについて学び・味わう【TERROIR KAISEKI】。今回は黒澤酒造の杜氏・黒澤洋平さんを …
【レポート】【TERROIR KAISEKI 01】千曲川ワインバレーの恵み
【レポート】TERROIR KAISEKI 第1回「千曲川ワインバレーの恵み」 和食で楽しむ軽井沢広域エリアのローカルガストロノミー【TERROIR KAISEKI】。第1回「千曲川ワインバレーの恵み」を開催しました。 …