アンワイナリー 松村清美さん
140年の時を越え、軽井沢でワイン造りに挑戦するアンワイナリーの松村夫妻をゲストにお招きし、軽井沢ワインプロジェクトに掛ける想いと2024年度の展望をうかがいます。
【TERROIR KARUIZAWA】
アンワイナリー&ルジェンド軽井沢 Special Collaboration Night
～軽井沢でのワイン作り挑戦の物語～
生産者・料理人・消費者が一つのテーブルを囲み、それぞれのストーリーを分かち合い、
地域の持続可能な食文化の発展を目的に2022年よりスタートした「TERROIR KAISEKI」。
2024年度は和洋の垣根を越えた「TERROIR KARUIZAWA」としてリニューアルします。
第1回目のイベントは2023年10月、軽井沢初のワイナリーとして誕生した「軽井沢アンワイナリー」と、2023年12月にプレオープン。
今春にグランドオープン予定の「ルジェンド軽井沢」のスペシャルコラボナイト。
140年の時を越え、軽井沢でワイン造りに挑戦するアンワイナリーの松村夫妻をゲストにお招きし、
軽井沢ワインプロジェクトに掛ける想いと2024年度の展望をうかがいます。
最後は軽井沢アンワイナリーのワインにあわせ、ルジェンド軽井沢・芝シェフが腕を振るう一夜限りのスペシャルディナーをお楽しみください。
【日時】2024年2月25日（日）18:00-20:30
【集合】18:00
【場所】ルジェンド軽井沢
https://lugend-karuizawa.jp
※軽井沢駅北口より徒歩4分
【参加費】13,500円
・アンワイナリーのワイン（スパークリング、シードル、赤白ワイン）
・ルジェンド軽井沢・芝シェフによるスペシャルビュッフェ（フリードリンク付き）
【定員】限定15名（先着順）
【スケジュール】
・第1部
アンワイナリー・松村さんよりワイナリーとワインの紹介
軽井沢ワインプロジェクトと2024年の展望について
・第2部
ディナータイム（芝シェフによるスペシャルビュッフェ＋フリードリンク）
【アンワイナリー】
https://www.plusforest.com
【軽井沢ワインプロジェクト】
https://karuizawawinery.com
【ルジェンド軽井沢】
https://lugend-karuizawa.jp
【過去開催のTERROIR KAISEKIの様子】
https://karuizawa-gt.com
【軽井沢 大人の旅倶楽部】
https://www.karuizawa-travel.com/tabiclub
【運営】
主催：軽井沢トラベル＆コンサルティング
共催：ルジェンド軽井沢
【協力】
アンワイナリー、くつかけステイ中軽井沢、和ビストロGOKAN
【後援】
軽井沢ガストロノミーツーリズム
