「里山の暮らし」をテーマに美食を探す旅。 まずは東御市の「カーヴハタノ」へ。オーナーの波田野さんに醸造所をご案内いただき、リリース前のシャルドネを含む3種類のワインを試飲。 カーブハタノオーナー波多野さん 東御の人気フレ …
【レポート】【美食リゾート軽井沢共催企画】信州美食ツアー第10章 ～里山の暮らしを求めて～ 生クルミ収穫体験とフルールドゥペシェモモカの “とっておき” ランチ もっと読む »
【レポート】【美食リゾート軽井沢共催企画】Japan’s premium Wine 2019年11月23日、マンズワイン小諸ワイナリーでJR西日本「厳選おとなび」様のツアーを催行いたしました。 まずは3,00 …
【レポート】第5回 大軽井沢経済圏地域価値創造フォーラム 2018年からスタートした当フォーラムは、軽井沢広域エリアを一つの経済圏と捉え、この地域の価値をいかに高めるかを議論する場。 第5回目の今回は軽井沢町、御代田町、 …
【レポート】【美食リゾート軽井沢共催企画】信州美食ツアー 第9章 ～オラホビールのホップ収穫体験とアグロノーム農園・採れたて美食バーベキュー～ 2019年8月4日(日)、信州美食ツアー 第9章 オラホビールのホップ収穫体 …
【レポート】【美食リゾート軽井沢共催企画】信州美食ツアー 第9章 ～オラホビールのホップ収穫体験とアグロノーム農園・採れたて美食バーベキュー～ もっと読む »
【レポート】【美食リゾート軽井沢共催企画】信州美食ツアー 第8章～発酵食文化を探して。上田柳町の発酵食巡りとはすみふぁーむ＆ワイナリー～ 2019年6月30日、特別ゲストに料理研究家の蓮池陽子さんをお招きして、発酵食をテ …
【レポート】【美食リゾート軽井沢共催企画】信州美食ツアー 第8章 ～発酵食文化を探して～ 上田柳町の発酵食巡りと “はすみふぁーむ＆ワイナリー” もっと読む »